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芋焼酎やウォッカで梅酒を仕込んでみました

梅の季節になりました。 ここ数年、梅が出回ると梅シロップを作っていました。さらに新生姜が出回ると生姜シロップを作り、赤シソを収穫してはシソジュースを作ります。 ジュースとして飲むにはいろいろ多すぎて、梅シロップはウォッカと炭酸...
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今年もオイシックスのおせちでお正月

あけましておめでとうございます!Rinです。今年もよろしくお願い致しますm(__)m だんだんゆる~い更新ペースとなっていますが、今年はもうちょっと更新できたらと思います。 お正月のおせち。 買うと高いし、手作りに挑戦し...
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〈自家製天然バニラエッセンス〉バニラエクストラクトを作りました

こんにちは!Rinです。 先日のクリスマスには、シフォンケーキを焼きました。 その際に、今月の上旬に作っておいた「バニラエクストラクト」を初めて使用。とても良い香りのケーキが焼けました~♪ そんな、バニラエクストラクトの...
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【ぬか床初心者】ぬか漬け生活始めました!!

こんにちは!Rinです。 美容と健康の為に、ぬか床デビューしちゃいました(#^^#) 始めたのは10月中旬です。作りやすい気温の春か秋に始めた方がいいそうです。 実家や知り合いが作っていたという事もなく、ぬか漬けは超初心...
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普通の土鍋で炊く!時短で美味しい土鍋ご飯の炊き方(白米・5分つき米)

こんにちは!Rinです。 春に土鍋を購入してから、今までたくさん料理に使用してきました。 その中でも一番のおすすめは、「ご飯」です!! 土鍋ご飯は本当に美味しく、夫にも大好評です。しかも、炊飯器より早く炊けます。 ...
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簡単!ヘルシー!手作りアイスを作ってみました

こんにちは!Rinです。 毎日暑いですね。 暑い日に食べたくなるのが、アイス! 買ってくるとすぐ食べて無くなりますw そんなアイスは、原材料を見てみると添加物がたくさん入っています… まぁ、解ってても食べちゃうのですが。 そこで、手作りアイ...
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アメリカで大人気の「コンブチャ」を飲んでみた感想

こんにちは!Rinです。 健康志向の高いアメリカのセレブから広まった「コンブチャ」 ハワイでも人気ということを知り、機会があれば飲んでみたいと思っていました。 ハワイのホールフーズ・マーケットにはコンブチャコーナーがあり、眺めていると現地の...
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~安心安全な強力粉探し~キアラピュアフーズの有機強力粉でパンを焼きました

こんにちは!Rinです。 我が家では数年前から、土日のブランチはホームベーカリーで焼いた自家製パンを食べています。 分量を覚えてしまえば、炊飯器でお米を炊くような感覚でセットできるし、何より焼きたてパンを自宅で食べれるって幸せです。 中身...
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