こんにちは!Rinです。

健康志向の高いアメリカのセレブから広まった「コンブチャ」
ハワイでも人気ということを知り、機会があれば飲んでみたいと思っていました。

ハワイのホールフーズ・マーケットにはコンブチャコーナーがあり、眺めていると現地の方々が次々と買って行きました。
先日の記事にも書きましたが、昼食のドリンクにコンブチャを飲んでみました。

ということで今回は、ハワイ挙式列席&旅行記【コンブチャ編】ですw
これでハワイ挙式列席&旅行記最後かも。

 

コンブチャとは

お茶を発酵させたものです。
お茶に酵母菌と砂糖などを加えて発酵させます。
微量のアルコール成分も含まれています。
コンブチャと聞くと「昆布茶」を思い浮かべますが、全く別のものです。
以前、日本で「紅茶きのこ」として広まったものが再ブレークしてるのだとか。

最近の私は、発酵食品などを積極的に取り入れるようにして、菌活してます!
とても興味津々で試してみました。

 

フレーバーがたくさん

コンブチャコーナーには、いろいろなブランド、更にたくさんのフレーバーがありました。
どれを選んだらいいのかとても悩みました。

しばらく悩んでいると、ロコの方が、あるブランドのたぶんお気に入りのフレーバーを、一つ残らず買い占めて帰って行きました。
とっても気になったので、そのブランドのコンブチャにしてみました。
味は、定番だと思われる「original」を購入しました。

 



帰って調べてみると、コンブチャといえばこの「GT」社が挙げられるほど、コンブチャで有名な会社みたいです。

 

飲んだ感想

想像していたより美味しいと思いました。
味は、ほんのり甘いお酢です!!
リンゴ酢や黒酢のようだなーと思いました。
香りもお酢の酸っぱい香りがしました。

上の方には、酵母菌だと思われる茶色の塊が浮かんでいました。
ちょっと躊躇しましたが、酵母菌を直接飲んでるんだなと実感。
発酵飲料だし、お酢とそっくりな味からしても、確かに身体に良さそうです。

砂糖が入っているのは気になりますが、無いと酸っぱいだろうし、たぶん酵母菌の餌にして発酵させる役割もあるんだと思います。
ジュース感覚でコンブチャを飲んだら良さそう。
特に暑い時期に、飲みたい感じがしました。

フレーバー付きはもっと飲みやすそうな気もします。
機会があったらフレーバー付きも飲んでみたいと思いました。

 

 

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